市场监管局领导高度评价树人中学食堂:严格遵守国家食品安全法,芝麻开花节节高!
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市场监管局领导高度评价树人中学食堂:严格遵守国家食品安全法,芝麻开花节节高!

2017-09-14 胡剑 188bet注册

市场监管局领导高度评价树人中学食堂:严格遵守国家食品安全法,芝麻开花节节高!

民以食为天,食以安为先。近日,市食品药品监督管理局领导再次莅临188bet注册检查后,高度评价该校食堂:严格遵守国家食品安全法,芝麻开花节节高!

树人中学秉承“以师生发展为本,为幸福人生奠基”的办学理念,按“保本不盈利”原则,创办了湘乡市首家学生自助营养餐食堂,让学生吃饱吃好又营养,受到学生、家长和社会的一致好评。市食品药品监督管理局多次来校检查指导工作,在充分肯定学校食堂的成绩和优点后,也指出了美中不足之处:厨房功能分区不清晰,食堂员工操作不够规范。学校领导高度重视上级领导的指导意见,马上花大力气进行整改。

首先,追加投资五十余万,对食堂厨房进行功能分区改造和设置更新补充。学校领导请专家设计改造图纸后送市食品药品监督管理局审核后再施工,改造后该校食堂厨房工作区分为烹调操作区、粗加工区、精加工区、白案区、冷拼区、洗消区(含高温消毒、紫外线消毒)、冷藏区、仓库区等八个区,既相互独立,又相互沟通便于工作人员各司其职,分工合作。

其次,学校管理再上台阶,对食堂工作人员进行严格的上岗前培训,要求员工严格遵守【国家食品安全法】进行规范化操作。

第三,今年暑假又投资四十余万元(近两年来食堂设置设备改造、装修累计投资两百余万),将厨房燃料由煤改为天燃气,将食堂窗户全部安装上钢丝紗窗,餐厅四壁裙墙贴上贴上洁白的瓷片。墙壁粉刷一新后贴满了温馨的宣传标语和图片“:积极参加光盘行动,拒绝舌尖上的浪费”、“一粥一饭,当思来之不易……”、“按需取用,勿浪费一菜一米,感恩你的认同与合作”……优雅、温馨的就餐文化让孩子们在潜移默化中养成了节约粮食、文明就餐的好习惯。

湘乡市首家“高、大、上”的学生自助营养餐食堂就是这样炼成的!