学生食堂食品添加剂管理制度
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学生食堂食品添加剂管理制度

为保证食品安全,对食品添加剂实行严格科学的管理,即有利于工作又不造成滥用。

1、严格控制食品添加剂的采购途径,采购必须到正规专卖店购买,并索取发票和相关手续,建立台帐。

2.在加工食品中应正确掌握使用量,做到可用可不用的不用,必须用的少用,尽量做到不用。

3、食品添加剂应做到专人采购、专人保管、专柜贮藏、专人使用。

4、严格控制食品添加剂的使用,对违反食品添加剂使用管理制度的事件应严肃处理。

   5、 严禁采购禁止使用的食品添加剂。